为贯彻落实省食品安全委员会办公室等6部门《关于印发集中用餐单位食堂防鼠八项措施的通知》精神，1月11日，我院在阶梯教室举行食堂防鼠及食品安全知识培训，学院食品安全管理人员、食堂从业人员共70余人参加培训会。培训会由总务处处长王立德主持。

会上，总务处副处长蒋其忠以《食堂鼠害综合防治培训》为主题，结合“集中用餐单位食堂防鼠八项措施”和省内外先进做法，从防鼠必要性、基本原理、常见鼠害和高效防治措施4个方面，详细进行了食堂防鼠知识培训，并传达学习了《全省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》等文件精神，对我院食堂食品安全排查整治专项行动进行了详细部署。

学院副院长、食品安全总监琚昊然指出，各岗位食品从业人员要继续开展全覆盖培训考核，考核合格才能上岗。只有对食品安全进行严格监督，从源头上严防、过程上严管、风险上严控，才能让广大师生吃得放心。他强调，要充分认识学院食品安全工作重要性，切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感，要结合正在开展的食品安全排查整治专项行动，认真开展食品安全隐患问题自查自纠，发现问题及时整改，总结反思，引以为戒。

会后，对与会人员现场进行了食堂食品安全知识测试，并组织全体食品安全管理人员现场进行安全检查。